Da qualche tempo è stato introdotto in Italia un nuovo regime alimentare: quello della dieta intermittente meglio conosciuta come la dieta del digiuno intermittente (chiamato anche Intermittent Fasting)
In realtà come vedremo meglio nel corso dell’articolo, il digiuno intermittente non è una vera e propria dieta ma un programma alimentare che alterna momenti di digiuno con intervalli a cui invece è concesso di nutrirsi.
Il Digiuno intermittente sta diventando sempre più popolare in quanto moltissimi sono i benefici che si possono riscontrare sia sul piano fisico che psicologico.
Per giunta questo tipo di alimentazione è anche molto comodo e pratico e si adatta molto bene al nostro stile di vita sempre più rapido e frenetico.
Perciò se il tuo obiettivo è perdere i chili di troppo, allora sei nel posto giusto, perché oggi spiegheremo tutti i dettagli di un programma alimentare davvero efficace comprovato da vari nutrizionisti.
Se vuoi saperne di più allora continua a leggere qui di seguito e scoprirai i molteplici effetti positivi che potrai ottenere con la Dieta del digiuno Intermittente.
Dieta intermittente come funziona
In cosa consiste esattamente la dieta chiamata con il nome di “Digiuno Intermittente”?
Si tratta di un approccio alimentare nel quale dovrai inserire all’interno della giornata (o della settimana, a seconda dalla scelta che andrai a fare quando imposterai il piano strategico), un momento di minimo 12-16 ore di digiuno, tale da incidere sul bilancio calorico complessivo e sul metabolismo ormonale.
Come si fa la dieta a intermittenza?
Dieta intermittente schema
In pratica ci sono due fasi:
una fase di digiuno chiamata fast, della durata di diverse ore (solitamente dalle 12 alle 20 ore) in cui non dovrai introdurre alcun cibo, eccezion fatta per le bevande, come acqua, thè, caffè amaro o tisane senza zuccheri
una fase chiamata fed in cui potrai mangiare regolarmente
Infatti esistono diversi metodi/schemi di dieta intermittente:
Digiuno Intermittente 16/8: questo schema suddivide la giornata in due parti, ovvero, come già detto 8 ore in cui mangi (Fed)i e 16 ore di digiuno (Fast).
Un esempio di applicazione è questo: salti la prima colazione e consumi il primo pasto a mezzogiorno per poi mangiare fino alle 20:00.
A giorni alterni (5:2): per due giorni a settimana l’apporto calorico deve essere ridotto a 500-600 calorie, mentre per il resto della settimana puoi mangiare ciò che vuoi.
Naturalmente per questa tipologia di dieta, i giorni dove l’apporto calorico è ridotto non devono essere consecutivi.
Eat stop eat: una o due volte alla settimana non mangi nulla dalla sera del giorno prima fino alla cena del giorno successivo.
Come puoi vedere anche in questo caso sono tutte modalità estremamente semplici e che consentono grande flessibilità.
Digiuno intermittente per dimagrire
Ovviamente quando si parla di alimentazione il primo pensiero va al peso ed alla bilancia. E quindi alla domanda: con il digiuno intermittente è possibile dimagrire?
Assolutamente sì! Ma non solo.
Se vuoi raggiungere uno o tutti e tre questi obiettivi:
- Perdere peso
- correggere diversi problemi di salute
- vivere più a lungo
allora questa dieta fa proprio al caso tuo!
Infatti è un ottimo espediente per coniugare l’esigenza di ridurre l’introito calorico e al contempo stesso alleggerire in maniera naturale lo sforzo di rinunciare alle calorie.
Si può dire con assoluta certezza che questa metodologia è una di quelle che garantisce i migliori risultati.
Non solo per la quantità dei kilogrammi persi ma soprattutto per la qualità del dimagrimento (molto ben bilanciato tra massa magra e massa grassa) e per la facilità di mantenimento del peso una volta raggiunto il proprio obiettivo?
Come è possibile?
Sono tante le persone che intraprendono una dieta ma molto poche la portano a termine. Per quale motivo? perché è difficile rinunciare ai cibi preferiti e perché non si riesce a resistere allo stimolo della fame.
Con il digiuno intermittente però entrambi questi ostacoli, all’apparenza insormontabili, vengono aggirati.
Il digiuno infatti mette il corpo nella condizione di non avere abbastanza energia dal cibo e doverla quindi prendere dalle riserve interne (portando al dimagrimento). Senza però provocare quella fame che avvertiamo in genere quando siamo in dieta ipocalorica (a ridotto contenuto di calorie).
Sembra paradossale ma è così. Dove è il trucco?
Nella durata limitata del digiuno.
Un digiuno prolungato infatti demotiva la persona, oltre a mettere in atto tutta una serie di compensazioni da parte del nostro corpo, alcune delle quali assolutamente da evitare.
Mentre invece digiunare solo per tempo limitato rende questa pratica molto più facile, perché il digiuno è relativamente breve e di conseguenza è più sopportabile.
Il Digiuno intermittente funziona?
Di digiuno se ne sente parlare fin dall’Antichità. Molti popoli del mondo hanno praticato il digiuno per motivi depurativi, salutari, religiosi.
Ed infatti le origini del digiuno si perdono nella notte dei tempi.
Molti sostengono addirittura che digiunare sia la “normale modalità di funzionamento dell’essere umano”. In effetti se ci pensi, nel corso dei millenni non c’è mai stata una tale disponibilità di cibo come avviene ai giorni nostri.
Perciò l’uomo del passato, per centinaia di migliaia di anni, ha sempre digiunato.
Digiunava praticamente sempre, almeno fino a quando i cacciatori della tribù non riuscivano a cacciare qualche grosso animale, dando così la possibilità a tutte le varie famiglie di rifocillarsi e “fare il pieno di cibo”
Questo fenomeno è accaduto per moltissimo tempo. È praticamente insito nel nostro DNA.
In un mondo caratterizzato dalla scarsità di cibo, l’intervallarsi di periodi di digiuno più o meno lunghi e di periodi di “abbuffata” è praticamente la normalità.
È esattamente per questo motivo che il digiuno intermittente funziona.
Con la dieta del digiuno intermittente infatti, introduci i nutrienti in modo ciclico (le due fasi che si alternano) e questo è una buona cosa dal momento che tale regime rispetta la fisiologia del corpo umano.
Quindi, alla domanda, il digiuno intermittente funziona, la risposta è sicuramente affermativa.
Si tratta di un potente strumento, che una volta compreso come funziona, ti aiuterà a perdere i chili in eccesso, a mantenere il peso forma, a vivere più a lungo e ad allontanare molte malattie.
Cosa mangiare quando si fa la dieta intermittente?
Digiuno intermittente benefici
Il digiuno intermittente non va confuso con le forme di digiuno estreme consigliate dai fanatici delle diete detossificanti o da sedicenti guru new age.
Come hai potuto ben notare, questo approccio alimentare si basa su una serie di protocolli di digiuno di breve durata, con lo scopo di migliorare il tuo benessere fisico.
Uno degli immediati benefici che potrai riscontrare è la riduzione del grasso corporeo senza però intaccare la massa magra.
Inoltre, molti studi mostrano che il digiuno intermittente riduce lo stato infiammatorio dell’organismo.
Questo conduce ad un beneficio contro numerose patologie cronico-degenerative che si sviluppano proprio di fronte ad una condizione infiammatoria cronica.
Un esempio è il morbo di Alzheimer. Siamo ancora agli inizi ma la sperimentazione sui topi è davvero incoraggiante
E ancora, intraprendendo questa dieta, favorisci la salute del cuore e delle arterie. Nello specifico, questo approccio alimentare riduce gli zuccheri presenti nel sangue, quindi trigliceridi e colesterolo cattivo.
Ma gli effetti positivi non finiscono qua perché diversi studi mostrano una correlazione tra digiuno intermittente e una protezione contro le cellule del cancro.
Ebbene sì, hai letto perfettamente. Ormai appare sempre più chiaro che limitare la quantità e la frequenza dei pasti non fa altro che apportare una sorta di protezione contro le cellule tumorali.
Infatti è stato dimostrato che utilizzando questo approccio l’incidenza di alcuni tipi di tumore è ridotta e in aggiunta c’è una significativa riduzione della velocità di proliferazione delle stesse.
Ma digiunare in modo intermittente stimola altre sì i processi di rigenerazione nervosa.
Altri benefici del Digiuno Intermittente
Il Digiuno intermittente non è utile solo per dimagrire… è un vero e proprio sistema per mantenersi in salute a lungo.
Il digiuno infatti è uno dei mezzi più potenti per depurare l’organismo.
Quando il nostro corpo non è impegnato a processare il cibo tutto il tempo può dedicarsi ad altre attività, come per esempio quella di “pulire” il nostro organismo dalle scorie e rendere più efficiente molti processi metabolici.
Per non parlare poi dell’impatto ormonale del Digiuno Intermittente
Il digiuno permette di rendere le nostre cellule più resistenti all’insulina, favorendo la protezione da patologie metaboliche importanti come il diabete e la sindrome metabolica.
Ed infine durante i periodi di digiuno breve sono stati rilevati importanti aumenti nella produzione di Ormone della Crescita, un’importante mediatore della rigenerazione cellulare, utile non solo per gli sportivi ma più in generale per tutte le persone che desiderano rallentare il processo di invecchiamento.
Come puoi intuire il digiuno intermittente non è una delle solite diete che promettono miracoli in poche settimane.
Questo è un tipo di dieta che ha lo scopo di accelerare il metabolismo e aiutare a dimagrire più in fretta migliorando la salute cardiovascolare e il sistema immunitario in generale.
Il concetto su cui nasce è quello di sconvolgere in maniera temporanea il tuo corpo e il tuo metabolismo, cambiando il modo in cui è solito lavorare il tuo corpo e costringendo lo stesso a “risvegliarsi” con interessanti benefici a 360°
Se vuoi intraprendere questo tipo di dieta non soltanto perderai i chili in eccesso, ma il tuo sistema immunitario diventerà molto più resistente alle malattie.
Molte persone che hanno preso in considerazione questo tipo di regime alimentare si sono sentite fisicamente meglio, e durante tale periodo, avvertivano una maggiore energia.
Quando si inizia a dimagrire con il digiuno intermittente?
Conclusione
In conclusione, se il tuo desiderio è quello di riconquistare salute e forma fisica, allora il digiuno intermittente è quello che ci vuole per raggiungere il tuo obiettivo. Non c’è nulla di più salutare che smettere per diverse ore di mangiare.
Il digiuno intermittente è la svolta che ti serve.